鸡粪为什么要发酵，发酵流程是怎样的？

      随着人们生活水平的提高，鸡蛋和鸡肉的需求量不断扩大，每年养殖场产生的鸡粪也在逐渐增多，粪便污染问题也是与日俱增，2017年8月22日环保部宣传司公开表示：对环保不达标企业，予以整治；对合法经营企业，给予大力支持。怎么才能达到环保要求呢，那就是将鸡粪堆肥化处理，发酵后的鸡粪制作有机肥，满足国家提倡的固体废弃物减量化、资源化的要求。

      鸡粪营养成分非常高，但是不能直接施用于农田，这是为什么呢？这是由于鸡的生理特点造成的，鸡摄入的饲料并没有完全消化吸收，约有40%—70%的营养物被排出体外，排出的粪便中粗蛋白18.7%、脂肪2.5%、灰分13%、碳水化合物11%、纤维7%，含氮2.34％、磷2.32％、钾0.83％，营养非常丰富，在所有禽畜粪便当中养分是的。但是鸡粪不被处理或腐熟而直接施用到作物上，则存在很大的害处及隐患：直接施在土壤中，在合适条件下发酵并产生大量的热量，烧毁作物根系；鸡粪本身带有大量病菌，给作物带来病害隐患。因此通过堆肥技术，将鸡粪进行灭菌、无害化处理和腐熟彻底，生产出来的有机肥料才能直接施用于农作物。

      鸡粪堆肥的步骤如下：

      1、发酵原料的制作：适宜发酵的物料C/N比为20~35/1，合适发酵湿度为50~60%，鲜鸡粪的含水量在80%，辅料（干稻草、玉米杆、落叶、大豆茎、花生茎等）含水量在10%，根据以上数据测算出鸡粪与辅料的配料比一般为3：1时可达到原料制作要求。 将辅料通过生物质粉碎机粉碎后和鸡粪充分混合，放置于发酵槽内开始发酵。

      2、物料发酵过程控制：物料中的好氧微生物需要足够的氧气才能生长繁殖，产生代谢活动，而且在发酵过程中还会产生热量，所以，如果物料在发酵过程中温度异常，或者是产生臭味，可能就是堆体的通透性不好造成的，需要我们及时通过翻抛机进行翻堆曝气，翻堆可以增加物料含氧量，降低温度和水分，合适的发酵温度是50-60度，受季节影响，夏季温度过高及时进行翻堆降温 ，冬季翻堆间隔可适当延长，保证堆体温度。

      3、发酵腐熟后的物料可造粒、烘干后包装售卖。既解决了环保问题，又增加了额外收益，一举两得。